科学养生 ▏生病了“清淡饮食”就是不能吃肉?错你该这样吃
【发布时间:2021-08-01】 【作者:admin】

  相信大家对这句话很熟悉,不舒服?你要清淡饮食,生病了?你要清淡饮食,大病初愈?你要清淡饮食。所以很多人认为所谓的“清淡饮食”,就是滴油不沾、只吃素食,然而坚持数年之后,不但身体健康状况没有改善,反而落了一身病,医生说的“清淡饮食”到底指什么?左小霞

  首先要理解清淡到底是什么意思,其实“清”的话主要是指少油,“淡”主要指少盐,而不是不吃肉,不吃油就是清淡。清淡只是要控制油、盐、神算子论坛香港马,糖,而不是不吃。

  一些动物性食物尤其是肉,如果不吃我们身体会出现很多的问题,长期这样下去可能还会引起一些疾病。

  蛋白质是生命的基础物质。在合成蛋白质的20种氨基酸中,有8种是人体不能自身合成的,只能靠食物供给。

  然而,植物细胞不但蛋白质含量少,且细胞被细胞壁紧紧包裹,所以植物细胞蛋白质不易被人体吸收。

  而动物类蛋白食物含各种人体必需的氨基酸,营养丰富,易被吸收,这是植物类蛋白食物远不及的。错误的“清淡饮食”有哪些危害?

  饮食不健康其实可以造成很多很多疾病。如果长期吃素,将会导致虚弱无力、面色苍白、容易疲乏、精神不集中、记忆力减退等症状。

  大多素食者食物来源为豆类和谷物,而其中的植物蛋白质会妨碍铁的吸收,缺铁会导致缺少血红蛋白,可能引起缺铁性贫血。比如出现健忘、暴躁、记忆力下降、怕冷、免疫力低下。如果是小孩的话还会出现学习的时候注意力不集中,学习成绩也不太理想,这种情况都有。

  由于血液的摄氧量大大减少,心肌得到的氧需求量明显不足,心脏加大工作量,使心肌耗氧量骤升,最终心脏不堪重负从而诱发心绞痛。科学饮食

  科学的清淡饮食可以参考我们《中国居民膳食指南》和《膳食宝塔》,首先清淡就是你可以控制油、盐、糖,但是不等于要减营养,所以食物还是要多样化,可以遵循“一多三少一忌”。

  每天至少吃12种食材,然后每周不少于25种,颜色要多种,最好每天有5种以上,比方说绿色、红色、紫色、白色、黄色等等,最好是不同的颜色,因为这些植物的化学成分也有利于我们身体的健康。

  每天喝点奶(300毫升大概一袋奶),一巴掌的肉(50克肉、50克鱼),100克的豆制品,一把坚果、一个鸡蛋,然后大概250克水果、500克蔬菜。三少:一定要控制油、盐、糖

  油:油炸食品确实口感较好,但很容易造成油脂过高,而且油炸会导致营养成分流失,成年人每日摄入的油量应控制在25克-30克。

  盐:除了菜里的盐,一些零食、榨菜、番茄酱等都含有盐,因此我们会不知不觉摄入很多盐,成人每日盐摄入量应不超过6克。

  糖:摄入过多糖会影响糖代谢功能,儿童、老人的代谢功能很弱,更应坚持低糖,成人每日添加糖的摄入量应控制在25克以下。

  尤其在这个季节,可能很多人觉得吃点辛辣刺激的能开胃,但同时会刺激胃肠道。

  有的人可能因为吃多了以后容易长痘痘、口角炎、眼睛容易疼痛,就是我们老百姓俗称的“上火”的症状。

  比如,一顿饭4道菜,安排一个肉菜,一个豆腐和两个素菜。吃的时候,最好吃一口肉,再吃三口素菜。

  粗粮含有较多膳食纤维素,对肥胖、高血压、399399com好运来开奖心脏病等慢性病有一定的预防作用。薯类如红薯、土豆,可以适量代替部分粮食。

  建议蒸煮和爆炒的比例控制在2∶1。煎炸则应尽量避免,如果吃的线次,且最好在中午吃。

  每顿饭最好做一个凉拌菜,因为凉拌菜能在很大程度上保留蔬菜中的维生素和矿物质,以及多种活性保健因子。所有人都应该清淡饮食吗?

  并不是。清淡饮食不是一成不变,而是需要根据不同对象进行调整,尤其是特殊人群。

  儿童对糖、动物性食物摄入量较高,而微量元素的缺乏是儿童很多疾病的重要原因。

  所以,儿童应限制碳水化合物摄入,在保证蛋白质和果蔬摄入的情况下应适当吃富含微量元素的食物。

  锌有利于脑部发育,可选择鱼类、豆类这些富含锌的食物;缺碘导致生长缓慢和智力低下,可选择海带、紫菜等富含碘的食物。

  老人应注意饮食多元化,控盐控糖,常摄入鱼、禽、蛋和瘦肉类等优质蛋白质,保证蔬菜、水果摄入,尤其是浆果类水果,其富含的花青素是很好的抗氧化剂。

  对于室内办公久坐的人来说,应保证一日三餐吃好,适当补充坚果、维生素A和维生素D等。来源:CCTV生活圈